Em 2025, celebram-se 10 anos do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André – Mostra Gastronómica nos Restaurantes, que decorre entre 24 de janeiro e 9 de fevereiro, um evento que oferece uma experiência única aos milhares de visitantes esperados durante os 17 dias de programação, onde os pratos de enguia são soberanos. A organização está a cargo da Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André.
Durante a mostra gastronómica, os nove restaurantes aderentes, A Cascalheira, Cantinho dos Sabores, Chez Daniel, Dom Lucas, Faz-te Esperto, Figo Doce, Giz na Praia, Mesa da Vila, Ti Lena Restaurante & Casa do Gin, todos situados na freguesia de Santo André, levam à mesa pratos como as enguias de caldeirada, de ensopado, na cataplana, de escabeche, fritas ou grelhadas, com os mais diversos acompanhamentos. As ementas podem ser consultadas em https://www.cm-santiagocacem.pt/evento/10-o-festival-da-enguia-da-lagoa-de-santo-andre/
A iniciativa preza o conceito de experiência gastronómica, facilitado pela excelência dos sabores locais, pelo saber cozinhar, pela genuinidade da cozinha alentejana, tendo como objetivo impulsionar a economia local, através da enguia da Lagoa de Santo André, uma iguaria de qualidade reconhecida, com profundo valor patrimonial, criada no coração da Reserva Natural das Lagoas de Santo André e da Sancha.
O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André não tem qualquer caráter competitivo, nem pressupõe qualquer classificação entre os participantes, que vão estar, uma vez mais, única e exclusivamente focados em dar a conhecer aquele que é considerado um orgulho da gastronomia local, através do saber fazer e da criatividade. Durante o Festival haverá animação nos restaurantes.
No âmbito desta 10.ª edição do Festival da Enguia da Lagoa de Santo André – Mostra Gastronómica nos Restaurantes, realiza-se, no dia 26 de janeiro, uma caminhada interpretativa na Reserva das Lagoas de Santo André e da Sancha – Poços do Barbarroxa e dos caniços, e no dia 8 de fevereiro, na Associação da Zona de Brescos, uma degustação de pratos confecionados com enguias, uma exposição de artesanato e a atuação do grupo “Puro Cante”.
