El Municipio de Santiago do Cacém organizó, entre 8 y 10 de septiembre, la tercera edición del «Festival del Tomate de Alvalade | «Mimosa – muestra gastronómica en los restaurantes», que contó con el apoyo de la Junta de Población de Alvalade y de Alensado, CRL. El objetivo principal pasa por impulsar la economía local a través de un producto de reconocida calidad como patrimonio gastronómico local – el tomate -, pero también promover la gastronomía.
Los platos a disposición de los visitantes fueron todos confeccionados con tomate de Alvalade, producido por asociados de la Alensado, CRL, que disponibilizó para esta edición cerca de 800 kg de este producto agrícola cultivado en la parroquia desde 1959.
Los restaurantes estuvieron prácticamente todos llenos, tanto para el almuerzo, como para la cena. El objetivo principal fue alcanzado y promovió este producto que es fundamental en la parroquia de Alvalade, así como los restaurantes.
Los cinco establecimientos que ofrecían las delicias con base en el tomate: Restaurante Churrasqueira da Mimosa, Restaurante São Sebastião da Mimosa; Snack-bar El Mesías; Bar Casa de Petisco Bombero; Restaurante Alentejano. Sardinas en salsa de tomate, Wrap de pollo y verduras con salsa de tomate, Gaspacho Alentejano, mejillas de tostada; Caldera de Borrego, Choco frito con arroz de tomate malandrito, Bacalao con salsa de tomate, Cheesecake con dulce de tomate, fueron algunas de las propuestas que deleitaron a los visitantes.
Este año la novedad se prendió con dos noches de animación que se desarrollaron en el Jardim da Mimosa, con la participación de Toi Romão y Marco Filipe, que llevaron mucho público a este espacio renovado de la parroquia de Alvalade.
